Il tema delle abitudini alimentari è di grande importanza educativa e può essere affrontato a tutte le età e a diversi livelli di approfondimento.

Fin da piccoli i bambini pongono domande, anche in maniera spontanea, sul perché si debbano mangiare, ad esempio, le "verdure" e tanti cibi che non "piacciono", manifestano gusti e preferenze, sono incuriositi da piatti ed abitudini diverse.

Con i ragazzi più grandi può esserci la necessità di affrontare in modo sistematico l’educazione alimentare, con informazioni teoriche precise sulla composizione degli alimenti, sul fabbisogno, sul significato di “dieta” e di corretta nutrizione.

Importante è che i ragazzi imparino a combinare gli alimenti, utilizzando ad esempio come riferimento la piramide alimentare e sappiano orientarsi nella lettura delle etichette dei cibi confezionati per una maggiore consapevolezza del legame fra salute, benessere ed alimentazione.

Per i più curiosi si trovano anche ricette e informazioni su argomenti particolari quali i prodotti biologici, l’allevamento o diete alternative.

Molte sono le risorse disponibili in Internet utilizzabili a scopo didattico, per agevolare il passaggio dal processo di apprendimento alla modifica dei comportamenti.

Le risorse on-line a disposizione sono varie e difficilmente classificabili, ma proprio per la loro struttura ipertestuale possono risultare utili per suscitare interesse, stimolare la discussione, e favorire l'esplorazione di temi correlati quali ad esempio la digestione e l'apparato digerente, le intolleranze alimentari e il delicato tema dei disordini alimentari, assai diffusi tra i giovani.